RESERVATION
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LE VERGER DES KOUROS
 

Réveillon de Noël

Un Réveillon Gastronomique au Verger des Kouros

 

Ce Menu sera servi
le 24 Décembre au soir

 


75,00 € par personne
(Boissons comprises)

Champagne
Assortiment de savouris, huitres ‘ostra régal’ pleine mer
 
Foie gras de canard du Périgord, 
poires martin sec en deux textures, au vin épicé, en purée à la vanille
 
Les noix de Saint Jacques de la baie de Cancale, 
‘du bateau à l’assiette’ 
velouté de topinambours, une tartine au beurre demi-sel truffé, pancetta paysanne   
 
Le filet mignon de cerf rôti, 
mousseline de cerfeuil tubéreux, 
oignons doux des Cévennes en tempura, crumble de pignons,  jus corsé 
 
Le brie de Meaux truffé, 
Jeunes pousses  
 
Plaisir tout chocolat, 
intense ‘Ativao’ 67% de la chocolaterie Weiss
 
Café
guimauves au citron, cannelés, cookies … 
 
Les Grands Vignobles de Provence
Rouge, rosé 
 
…..JOYEUX NOEL A TOUS !!!!

 

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