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LE VERGER DES KOUROS
 

Soirée de la Saint Sylvestre

Réveillon de la Saint Sylvestre au Verger des Kouros

 

 

 

La Saint Sylvestre Au Verger des Kouros

"Dîner aux chandelles"
 

98,00 € par personne

 

Apéritif maison 
Assortiment de savouris,pruneaux au porto, toast au tzatziki,
verrines oignons doux à la truffe
 
La Saladette de homard, 
émulsion d’avocats, bisque liée à la truffe noire 
 
Le foie gras de canard mi cuit au torchon,   
confit de citron, briochine, caramel de porto 
 
Le bœuf ‘Angus’ maturé, 
pulpe de patate douce de pays au foie gras, 
paysanne au lard paysan, jus grand veneur  
 
Les fromages fermiers frais et affinés
 jeunes pousses  
 
Le cylindre croustillant au parfum d’agrumes, 
riz au lait à la truffe noire, poires pochées, caramel au beurre salée, ganache blanche 
 
La coupe de Champagne
 
Café
guimauves au citron, cannelés, cookies …
 
 
Les Grands vins de Provence
Rouge, Rosé
 
 

Réservation au 04 94 28 50 17