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LE VERGER DES KOUROS
 

Jour de l'an 2018

Menu du Jour de l'An 2018 au Verger des Kouros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Repas du Jour de l’An 2018

 

75,00 € par personne

 

Champagne
 Assortiment de savouris
 
Le crémeux de homard  
en capuccino, râpe de truffes ‘mélano’
 
Le foie gras de canard mi cuit, pulpe de betteraves confites, 
caramel balsamique, tartine de pain jaune 
 
La pièce de bœuf ‘black Angus’ poêlé 
mousseline de panais, légumes du moment, jus au poivre sauvage  
 
Fromages frais et affinés  
 
Le plaisir sucré ‘tout chocolat’,  
caramel beurre salé à la truffe noire 
 
Café
Guimauves et cannelés
 
Les Grands Vignobles de Provence  
(Rouge & Rosé) 
(Une bouteille/ trois personnes)
 



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